【廣韻】古攜切【集韻】涓畦切，𠀤音圭。魚名。【山海經】敦薨之山，其中多赤鮭。【註】今名鯸鮐爲鮭魚。【雷公炮炙論】鮭魚插樹，立使枯乾。一名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。【論衡】鮭肝死人。又【廣韻】【集韻】𠀤戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱。【世說】庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。又【廣韻】苦圭切【集韻】頃畦切，𠀤音睽。複姓。【後漢·牟融傳】代鮭陽鴻爲大司農。【註】鮭陽，姓也。又【集韻】烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名。【莊子·達生篇】倍阿鮭蠪。【註】倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。又【集韻】戸瓦切，音跨。楚冠名。

鲑 gui、hua、xie 部首 鱼 部首笔画 07 总笔画 14 鲑
redfish；trout；
鲑1
(1)
鮭
guī
(2)
鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵
鲑2
(1)
鮭
huá
(2)
古代传说中的一种有翼发光的飞鱼 [name of a fish in ancient]
又东南二百里曰子桐之山,子桐之水出焉。而西流注于余如之泽。其中多鲑鱼,其状如鱼而鸟翼,出入有光,其音如鸳鸯,见则天下大旱。--《山海经》
(3)
一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长,侧扁,银灰色,侧线上方有一纵行黑斑,脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于东亚--亦称花鲑”
鲑3
(1)
鮭
xié
(2)
鱼类菜肴的总称 [cooked fish]
谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。--《南史》
另见guī
鲑珍
xiézhēn
[dainties of every kind] 泛指山珍海味
交广市鲑珍。--《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
鲑1
（鮭）
guī　ㄍㄨㄟˉ
鱼类的一科，身体大，略呈纺锤形，肉味美，种类很多，常见的有大马哈鱼，是重要的经济鱼类。
郑码rbb，u9c91，gbkf6d9
笔画数14，部首鱼，笔顺编号35251211121121
redfish；trout；
鲑2
（鮭）
xié　ㄒㄧㄝˊ
古书上鱼类菜肴的总称。
郑码rbb，u9c91，gbkf6d9
笔画数14，部首鱼，笔顺编号35251211121121